Dieser Artikel ist f\u00fcr all diejenigen, die das Kambodscha-Virus befallen hat, und die ihr Sehnsuchtsfeeling b\u00e4ndigen wollen, zumindest ein wenig. Mir selbst geht es ja seit Jahren so und von Mal zu Mal bin ich aufgeregter, wenn wir endlich wieder im Flieger sitzen und gen Kambodscha starten. Wie geht es unseren kambodschanischen Freunden? Was gibt es Neues? Was wollen wir diesmal zusammen unternehmen? Wo k\u00f6nnen wir helfen? Es f\u00fchlt sich so an, als w\u00fcrde meine Familie am anderen Ende der Welt leben und ich komme sie immer wieder besuchen.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n
Doch was tun, wenn einem die Sehnsucht nach Kambodscha bef\u00e4llt, und man sich aktuell mehrere tausend Kilometer entfernt aufh\u00e4lt? Genau daf\u00fcr ist meine Tippliste gedacht. Zugegeben, die Tipps k\u00f6nnen Kambodscha nicht ersetzen, aber sie helfen die Zeit bis zum n\u00e4chsten Besuch zu \u00fcberbr\u00fccken :-)<\/p>\n\n\n\n
Aus dem Augen aus dem Sinn? Nix da! Gerade in der heutigen Zeit ist es dank Facebook & Co. total einfach, den Kontakt zu halten. Das Sch\u00f6ne: Kambodschaner pflegen Freundschaften aktiv, auch \u00fcber Jahre. Sie melden sich immer mal wieder und fragen, wie es so geht, was es Neues gibt und wie das Wetter ist. Oder sie erz\u00e4hlen von sich aus, was gerade so bei ihnen passiert. Bei jedem Austausch bist du wieder ein St\u00fcckchen n\u00e4her dran an Kambodscha. Nutze die einmalige Gelegenheit und halte den Kontakt zu deinen neuen Freunden aufrecht.<\/p>\n\n\n\n
Essen verbindet uns und das \u00fcberall auf der Welt. Und die asiatische K\u00fcche ist bekanntlich ber\u00fchmt f\u00fcr ihre exotische Vielfalt. So auch in Kambodscha. Wenn du nicht gerade Vegetarier bist, wirst du mit Sicherheit Lok Lak in Kambodscha probiert haben. Das Beste an diesem Gericht: Es schmeckt nicht nur himmlisch sondern ist auch noch ganz leicht nachzukochen. Zum Nachkochen findest du das Rezept gleich hier im Blog<\/a>. Und am besten gleich bei Facebook posten – vor allem deine kambodschanischen Freunde werden sich sicher dar\u00fcber freuen! Ich w\u00fcnsche dir gutes Gelingen und guten Appetit!<\/p>\n\n\n\n Kampot Pfeffer geh\u00f6rt zu den weltweit ber\u00fchmtesten seiner Art. Andre und Lily, Freunde von uns, betreiben mit The Pepper Hill<\/a> eine eigene Pfefferfarm in Kambodscha. Das Tolle: Es gibt einen deutschsprachigen Online-Shop, wo du den Pfeffer bequem online bestellen kannst. Nur mit diesem Pfeffer gelingt dir Lok Lak auf original kambodschanische Art. Gleiches gilt f\u00fcr alle anderen Rezepte aus der kambodschanischen K\u00fcche.<\/p>\n\n\n Zugegeben, die Auswahl in kambodschanischen Restaurants ist vergleichsweise d\u00fcnn im deutschsprachigen Raum. Aber vielleicht bist du ja gerade in der N\u00e4he- vor allem, wenn du in Berlin bist, hast du sogar eine kleine Auswahl. Hier Liste mit Restaurants, die ich im Netz gefunden habe:<\/p>\n\n\n\n Ich vermute, dass es noch das eine oder andere kambodschanische Restaurant ohne eigene Webseite gibt. Wenn du noch eins kennst, dann schreib mir in den Kommentaren. Ich nehme es dann hier in der Liste auf.<\/p>\n\n\n\n Im Vergleich zu Restaurants gibt es wiederum einige Organisationen, die sich f\u00fcr die Verbesserung der Lebensumst\u00e4nde der Menschen in Kambodscha einsetzen. Hier eine kleine Auswahl aus Deutschland.<\/p>\n\n\n\n Vereinzelt gibt es sogar die Gelegenheit, dass du im deutschsprachigen Raum an kambodschanischen Festlichkeiten und Veranstaltungen teilnehmen kannst. An solchen Orten erlebst du garantiert kambodschanisches Flair. Zum Beispiel das Khmer Kulturzentrum<\/a> in der Schweiz. Auf der Webseite findest du unter anderem die Termine f\u00fcr kambodschanische Festlichkeiten<\/a>, die im Kulturzentrum stattfinden.<\/p>\n\n\n\n In Deutschland gibt es den Khmer-Kulturverein mit Sitz in Lahr im Schwarzwald. Die Webseite macht nicht so den aktuellen Eindruck. Daf\u00fcr finden sich Einladungen zu aktuellen Veranstaltungen wir das kambodschanische Neujahrsfest auf der Facebook-Seite des Vereins<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Kambodscha als buddhistisches Land ist vom Theravada Buddhismus gepr\u00e4gt. Gleiches gilt f\u00fcr L\u00e4nder wie Sri Lankge, Thailand, Laos und Myanmar. Wenn du dich f\u00fcr den Theravada Buddhismus interessierst, dann triffst du in den Kl\u00f6stern und Gruppen bestimmt auch auf Kambodschaner. Eine erste Anlaufstelle ist das Theravadanetz<\/a> mit einer Auflistung der Kl\u00f6ster, Gruppen und Seminarh\u00e4user im deutschsprachigen Raum als PDF Dokument<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Zum Schluss wird es noch einmal kulinarisch. Denn es gibt ja noch weitaus mehr Gerichte, als Lok Lak, die man nachkochen kann. Wie bei den Restaurants ist die Auswahl an Kochb\u00fcchern mit kambodschanischen Rezepten allerdings \u00fcbersichtlich, vor allem im deutschsprachigen Raum.<\/p>\n\n\n\n Nat\u00fcrlich darf in diesem Artikel nicht mein pers\u00f6nliches Lieblings-Kochbuch fehlen. Denn zum englischsprachigen HAVEN Kochbuch habe ich eine ganz besondere Beziehung. War ich doch die allerallererste, die dieses Buch in H\u00e4nden halten durfte – als K\u00e4ufer wohlgemerkt. Wenn das kein Zeichen ist :-) Wenn du gerade in Siem Reap bist: Du kannst das Buch direkt im HAVEN Restaurant<\/a> kaufen. Und wenn du gerade nicht dort bist, kannst du es bequem \u00fcber die angeschlossene Stiftung des Restaurants online erwerben<\/a>. \u00dcbrigens: Das HAVEN geh\u00f6rt zu den beliebtesten Restaurants in Siem Reap. Zum Zeitpunkt dieses Artikels steht es auf Platz acht bei Tripadvisor.<\/a><\/p>\n\n\n\n Nochmal \u00fcbrigens: Mit der bezaubernden Sara, eine der Gr\u00fcnderinnen des HAVEN, gibt es ein Interview hier im Blog<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Gleichgesinnte findest du ganz bequem, wenn\u00a0du unserer\u00a0Visit Angkor auf Facebook folgst<\/a>. Dort gibt es nahezu t\u00e4glich einen neuen Post. Und seit neuestem haben wir mit We Love Cambodia sogar\u00a0eine eigene Community auf Facebook<\/a>. Sie\u00a0ist zwar (noch) klein, aber fein – und das ist die Hauptsache behaupte ich mal ;-) Und wenn du einen Platz zum Schreiben suchst f\u00fcr deine Kambodscha Erlebnisse und du keinen eigenen Blog betreibst: Ich freu mich riesig \u00fcber Gastartikel hier im Blog!<\/p>\n\n\n\n Das waren sie also, meine ultimativen Tipps, um dein Kambodscha Sehnsuchtsfeeling zu b\u00e4ndigen. Wenn du auch einen Tipp hast, so schreib mir gern in den Kommentaren. Ich nehme deinen Tipp gern mit auf.<\/p>\n\n\nHol dir den ber\u00fchmten Kampot Pfeffer f\u00fcr dein Lok Lak<\/h2>\n\n\n\n
\n![\"Pepper](\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2016\/06\/Pepper-Hill-Kampot-Pfeffer-Kambodscha.jpg\" "\\"\\"")
<\/figure><\/div>\n\n\nBesuche ein kambodschanisches Restaurant<\/h2>\n\n\n\n
Schlie\u00dfe dich einer Charity Organisation an<\/h2>\n\n\n\n
Besuche eine Khmer Community<\/h2>\n\n\n\n
Treffe dich mit Gleichgesinnten in Theravada-Kl\u00f6stern, -Gruppen und Seminarh\u00e4usern<\/h2>\n\n\n\n
G\u00f6nn dir ein Kochbuch mit Rezepten aus der Khmer K\u00fcche<\/h2>\n\n\n\n
Mein Favorit: Das Kochbuch vom HAVEN Restaurant in Siem Reap<\/h4>\n\n\n\n
![\"HAVEN:](\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2017\/04\/Kochbuch-Kambodscha-Khmer-Rezepte-Haven-Siem-Reap.jpg\" "\\"\\"")
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Hast du auch einen Tipp? Dann her damit :-)<\/h2>\n\n\n\n
![\"Angkor](\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2021\/01\/angkor-wat-schmucklinie-visit-angkor.png\" "\\"\\"")
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