{"id":359,"date":"2012-06-12T05:26:05","date_gmt":"2012-06-12T05:26:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/?p=359"},"modified":"2021-04-19T09:15:15","modified_gmt":"2021-04-19T09:15:15","slug":"suesses-kambodscha-palmzucker","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/suesses-kambodscha-palmzucker\/","title":{"rendered":"S\u00fc\u00dfes aus Kambodscha: Palmzucker"},"content":{"rendered":"\n
Kambodscha verf\u00fcgt \u00fcber gro\u00dfe Waldfl\u00e4chen mit Palmen, welche Rohlieferant f\u00fcr verschiedene Produkte sind. Unter anderem der Palmzucker – er z\u00e4hlt mittlerweile zu den 10 wichtigsten Exportprodukten des Landes. Gewonnen wird er in Provinzen wie Kompong Chhang. Palmzucker ist nicht so s\u00fc\u00df wie herk\u00f6mmlicher Zucker und schmeckt leicht nach Karamel. Ideal zum Abschmecken von S\u00fc\u00dfspeisen. Wer also in Siem Reap ist, sollte unbedingt auf einem der zahlreichen M\u00e4rkte ein P\u00e4ckchen Palmzucker kaufen. Damit die Einheimischen Ihren Wunsch verstehen: Skor Tnout<\/em><\/strong> hei\u00dft Palmzucker in Khmer.<\/p>\n\n\n\n Doch haben die Palmen noch weitaus mehr zu bieten. Aus den Fr\u00fcchten wird neben Palmzucker auch Palmwein gewonnen. Aus dem Stamm werden Boote hergestellt, die Bl\u00e4tter dienen in den l\u00e4ndlichen Gebieten auch heute noch zur Abdeckung von D\u00e4chern. Und das Wurzelwerk wird in Spielzeug f\u00fcr Kinder umgewandelt.<\/p>\n\n\nPalmen: Lieferant f\u00fcr Palmzucker und verschiedene andere Produkte<\/h3>\n\n\n\n