{"id":15113,"date":"2020-07-17T18:14:18","date_gmt":"2020-07-17T18:14:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/?p=15113"},"modified":"2024-03-16T11:06:01","modified_gmt":"2024-03-16T10:06:01","slug":"fruechte-kambodscha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/fruechte-kambodscha\/","title":{"rendered":"Fr\u00fcchte in Kambodscha"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-drop-cap has-medium-font-size\"><strong>Was man w\u00e4hrend einer Rundreise in Kambodscha unbedingt probieren sollte!<\/strong> Die Vielfalt an Fr\u00fcchten in Kambodscha ist riesig! Und es gibt viele in Europa v\u00f6llig unbekannte Sorten! Ich empfehle jedem, der es mag: Probier alles, was erreichbar ist! So manche kulinarische Entdeckungen sind zu machen. Nat\u00fcrlich wird auch mal was dabei sein, was den eigenen Geschmack nicht wirklich trifft. Trotzdem &#8211; alleine das Kennenlernen einer unbekannten Frucht macht Spa\u00df und vermittelt ein St\u00fcckchen Kambodscha.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-very-light-gray-background-color has-background\"><strong>TIP:<\/strong><br>Auch wenn Du den kambodschanischen Namen vielleicht nicht lesen kannst &#8211; ich f\u00fcge ihn trotzdem hinzu. Denn wenn Du gezielt nach einer Frucht suchen m\u00f6chtest, kann Du den Namen einer Marktfrau oder im Restaurant zeigen.<\/p>\n\n\n\n<p>Ich widme diesen Blog-Beitrag meinem Bruder <strong>Sokhuor<\/strong>, der mir in all den Jahren so unendlich viel \u00fcber seine Heimat Kambodscha beigebracht hat und insbesondere auch \u00fcber die Vielfalt der Fr\u00fcchte in Kambodscha! <\/p>\n\n\n\n<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/vg05.met.vgwort.de\/na\/9264f6908b2f457fba5875d7983bfaad\" width=\"1\" height=\"1\" alt=\"\" title=\"\">\n\n\n<style>.kb-table-of-content-nav.kb-table-of-content-id26891_a8379a-8d .kb-table-of-content-wrap{padding-top:12px;padding-right:12px;padding-bottom:12px;padding-left:12px;background-color:var(--global-palette1, #3182CE);}.kb-table-of-content-nav.kb-table-of-content-id26891_a8379a-8d .kb-table-of-contents-title-wrap{padding-top:0px;padding-right:0px;padding-bottom:0px;padding-left:var(--global-kb-spacing-sm, 1.5rem);}.kb-table-of-content-nav.kb-table-of-content-id26891_a8379a-8d .kb-table-of-contents-title-wrap{color:var(--global-palette3, #1A202C);}.kb-table-of-content-nav.kb-table-of-content-id26891_a8379a-8d .kb-table-of-contents-title{color:var(--global-palette3, #1A202C);font-size:28px;font-family:'Playfair Display';font-weight:500;font-style:normal;}.kb-table-of-content-nav.kb-table-of-content-id26891_a8379a-8d .kb-table-of-content-wrap .kb-table-of-content-list{color:var(--global-palette3, #1A202C);line-height:20px;letter-spacing:0px;font-weight:inherit;font-style:normal;margin-top:var(--global-kb-spacing-sm, 1.5rem);margin-right:0px;margin-bottom:var(--global-kb-spacing-sm, 1.5rem);margin-left:var(--global-kb-spacing-sm, 1.5rem);}.kb-table-of-content-nav.kb-table-of-content-id26891_a8379a-8d .kb-table-of-content-wrap .kb-table-of-content-list .kb-table-of-contents__entry:hover{color:var(--global-palette9, #ffffff);}.kb-table-of-content-nav.kb-table-of-content-id26891_a8379a-8d .kb-table-of-content-list li{margin-bottom:15px;}.kb-table-of-content-nav.kb-table-of-content-id26891_a8379a-8d .kb-table-of-content-list li .kb-table-of-contents-list-sub{margin-top:15px;}.kb-table-of-content-nav.kb-table-of-content-id26891_a8379a-8d .kb-toggle-icon-style-basiccircle .kb-table-of-contents-icon-trigger:after, .kb-table-of-content-nav.kb-table-of-content-id26891_a8379a-8d .kb-toggle-icon-style-basiccircle .kb-table-of-contents-icon-trigger:before, .kb-table-of-content-nav.kb-table-of-content-id26891_a8379a-8d .kb-toggle-icon-style-arrowcircle .kb-table-of-contents-icon-trigger:after, .kb-table-of-content-nav.kb-table-of-content-id26891_a8379a-8d .kb-toggle-icon-style-arrowcircle .kb-table-of-contents-icon-trigger:before, .kb-table-of-content-nav.kb-table-of-content-id26891_a8379a-8d .kb-toggle-icon-style-xclosecircle .kb-table-of-contents-icon-trigger:after, .kb-table-of-content-nav.kb-table-of-content-id26891_a8379a-8d .kb-toggle-icon-style-xclosecircle .kb-table-of-contents-icon-trigger:before{background-color:var(--global-palette1, #3182CE);}@media all and (max-width: 767px){.kb-table-of-content-nav.kb-table-of-content-id26891_a8379a-8d .kb-table-of-contents-title{font-size:24px;}.kb-table-of-content-nav.kb-table-of-content-id26891_a8379a-8d .kb-table-of-content-wrap .kb-table-of-content-list{line-height:20px;}.kb-table-of-content-nav.kb-table-of-content-id26891_a8379a-8d .kb-table-of-content-list li{margin-bottom:15px;}.kb-table-of-content-nav.kb-table-of-content-id26891_a8379a-8d .kb-table-of-content-list li .kb-table-of-contents-list-sub{margin-top:15px;}}<\/style>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Rambutan <\/strong>( \u179f\u17b6\u179c\u1798\u17c9\u17b6\u179c )<\/h2>\n\n\n\n<p>Die mit der Litschi verwandte Frucht hat ein s\u00fc\u00df-s\u00e4uerliches Aroma. Ihre leuchtend rote Farbe sowie die vielen weichen Stacheln machen sie unverwechselbar.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/rambutan-obst-kambodscha.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"754\" src=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/rambutan-obst-kambodscha.jpg\" alt=\"Rambutan, pinke Fr\u00fcchte, die \u00fcbereinander liegen\" class=\"wp-image-15315\" style=\"object-fit:cover\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/rambutan-obst-kambodscha.jpg 1024w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/rambutan-obst-kambodscha-300x221.jpg 300w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/rambutan-obst-kambodscha-768x566.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Jackfruit<\/strong> ( \u1781\u17d2\u1793\u17bb\u179a )<\/h2>\n\n\n\n<p>Oft verwechselt mit der ungeliebten Durian machen viele Touristen auch einen Bogen um die Jackfruit! Beide Fr\u00fcchte haben jedoch nichts miteinander zu tun, au\u00dfer einem \u00e4hnlichen Aussehen. Die Durian ist viel stacheliger und man erkennt sie sofort am Geruch.<\/p>\n\n\n\n<p>Jackfruit ist das Schwergewicht unter den Fr\u00fcchten in Kambodscha. Ohne weiteres kann eine Frucht 3-5 Kilogramm auf die Wage bringen. Sie w\u00e4chst direkt am Stamm des Baumes.<\/p>\n\n\n\n<p>Das Putzen der Frucht ist ziemlich aufw\u00e4ndig. Bis sie so sch\u00f6n und essfertig wie im zweiten Bild unten vor Dir liegt &#8211; das dauert! Alle klebrigen Zwischenh\u00e4ute und auch der dicke Kern in der eigentlichen Frucht m\u00fcssen m\u00fchsam entfernt werden. Der Genuss entsch\u00e4digt aber f\u00fcr die M\u00fche!<\/p>\n\n\n\n<p>Der Preis betr\u00e4gt derzeit ca. 1.75 US-Dollar pro Kilo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-2 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/Jackfruit-gro\u00df-1-scaled.jpeg\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"877\" data-id=\"15126\" src=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/Jackfruit-gro\u00df-1-1024x877.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15126\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/Jackfruit-gro\u00df-1-1024x877.jpeg 1024w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/Jackfruit-gro\u00df-1-300x257.jpeg 300w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/Jackfruit-gro\u00df-1-768x658.jpeg 768w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/Jackfruit-gro\u00df-1-1536x1316.jpeg 1536w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/Jackfruit-gro\u00df-1-scaled.jpeg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/Jackfruit-scaled.jpeg\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" data-id=\"15125\" src=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/Jackfruit-1024x683.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15125\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/Jackfruit-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/Jackfruit-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/Jackfruit-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/Jackfruit-1536x1024.jpeg 1536w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/Jackfruit-scaled.jpeg 2048w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/Jackfruit-360x240.jpeg 360w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/Jackfruit-3-1-scaled.jpeg\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"792\" data-id=\"15127\" src=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/Jackfruit-3-1-1024x792.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15127\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/Jackfruit-3-1-1024x792.jpeg 1024w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/Jackfruit-3-1-300x232.jpeg 300w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/Jackfruit-3-1-768x594.jpeg 768w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/Jackfruit-3-1-1536x1189.jpeg 1536w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/Jackfruit-3-1-scaled.jpeg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Brotfrucht ( \u1795\u17d2\u179b\u17c2\u179f\u17b6\u1780\u17c1 )<\/h2>\n\n\n\n<p>Sehr eng mit der Jackfruit verwandt ist die Brotfrucht! Das ist auch schon optisch unverkennbar. Sie wird in herzhaften Gerichten verwendet &#8211; die Jackfruit \u00fcbrigens auch! Aus beiden l\u00e4sstsich ein k\u00f6stliches Curry herstellen. Vor dem Verzehr werden die Fr\u00fcchte ger\u00f6stet, gebacken, gebraten oder gekocht. Beim Kochen wird der Geschmack von m\u00e4\u00dfig reifen Brotfr\u00fcchten als kartoffelartig oder \u00e4hnlich wie bei frisch gebackenem Brot beschrieben. Samen sind auch beliebt.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2024\/02\/Artocarpus_altilis_fruit_brotfrucht.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"677\" src=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2024\/02\/Artocarpus_altilis_fruit_brotfrucht-1024x677.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-31167\" style=\"object-fit:cover\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2024\/02\/Artocarpus_altilis_fruit_brotfrucht-1024x677.jpg 1024w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2024\/02\/Artocarpus_altilis_fruit_brotfrucht-300x198.jpg 300w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2024\/02\/Artocarpus_altilis_fruit_brotfrucht-768x507.jpg 768w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2024\/02\/Artocarpus_altilis_fruit_brotfrucht-1320x872.jpg 1320w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2024\/02\/Artocarpus_altilis_fruit_brotfrucht.jpg 1400w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">By \u00a9 Hans Hillewaert, <a href=\"https:\/\/creativecommons.org\/licenses\/by-sa\/3.0\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">CC BY-SA 3.0<\/a>, <a href=\"https:\/\/commons.wikimedia.org\/w\/index.php?curid=7893338\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Link<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Mango <\/strong>( \u179f\u17d2\u179c\u17b6\u1799 )<\/h2>\n\n\n\n<p>Mangos sind auch bei uns problemlos erh\u00e4ltlich. Brasilianische Mangos erobern derzeit den deutschen Markt. Weniger bekannt ist, dass es Mangos in vielen verschiedenen Variationen gibt, von gr\u00fcn \u00fcber gelb bis zu r\u00f6tlich, gro\u00df, klein in Fingergr\u00f6\u00dfe. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/mango-baum-kambodscha-foto-margrit-naef.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"754\" height=\"960\" data-id=\"15247\" src=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/mango-baum-kambodscha-foto-margrit-naef.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15247\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/mango-baum-kambodscha-foto-margrit-naef.jpg 754w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/mango-baum-kambodscha-foto-margrit-naef-236x300.jpg 236w\" sizes=\"(max-width: 754px) 100vw, 754px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto:Margrit Naef<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/mango-kambodscha-khmer-frau-josef-bendick.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"720\" height=\"960\" data-id=\"15248\" src=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/mango-kambodscha-khmer-frau-josef-bendick.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15248\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/mango-kambodscha-khmer-frau-josef-bendick.jpg 720w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/mango-kambodscha-khmer-frau-josef-bendick-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto: Josef Bendick<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/mango-salat-josef-bendick.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"960\" data-id=\"15249\" src=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/mango-salat-josef-bendick.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15249\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/mango-salat-josef-bendick.jpg 768w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/mango-salat-josef-bendick-240x300.jpg 240w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto: Josef Bendick<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Rispenmango <\/strong>( \u179f\u17d2\u179c\u17b6\u1799\u1781\u17d2\u1791\u17b7\u17c7 )<\/h3>\n\n\n\n<p>Eine besonders aromatische Art der Mango in Kambodscha  ist die Rispenmango (Keo Moung oder Keo Sor Mango). Man erkennt sie sofort an ihrer besonderen, l\u00e4nglichen Form, an einer Seite spitz zulaufend. Sie ist etwas kleiner als die g\u00e4ngige Mango, auch mit 12 Dollar das Kilo wesentlich teurer. Qualit\u00e4t und Aroma entsch\u00e4digen allerdings f\u00fcr diese Sorte, die es auf den M\u00e4rkten nur kurze Zeit gibt.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/rispenmango-obst-kambodscha.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"725\" src=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/rispenmango-obst-kambodscha.jpg\" alt=\"Gelbe Rispenmangos in einer Box\" class=\"wp-image-15255\" style=\"object-fit:cover\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/rispenmango-obst-kambodscha.jpg 1024w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/rispenmango-obst-kambodscha-300x212.jpg 300w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/rispenmango-obst-kambodscha-768x544.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-very-light-gray-background-color has-background\"><strong>TIP:<\/strong><br>Auch die unreife, gr\u00fcne Mango &#8211; die in Deutschland niemand kaufen w\u00fcrde au\u00dfer f\u00fcr Mangosalat &#8211; wird in Kambodscha gerne mit einem Dip aus Salz, Zucker und Chili gegessen. Am Eingang zum Wat Phnom in Phnom Penh steht oft eine Frau, die ganze, gesch\u00e4lte und schon geteilte unreife Mangos mit diesem Dip verkauft. Aber Vorsicht! Wenn Du einen empfindlichen Darm hast, solltest Du nicht zu viel auf einmal davon essen ;-)<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Holzfrucht<\/strong> ( \u1781\u17d2\u179c\u17b7\u178f )<\/h2>\n\n\n\n<p>Die Holzfrucht stammt urspr\u00fcnglich aus Indien, ist aber seit Urzeiten heimisch in ganz S\u00fcdostasien. In Kambodscha gibt es zwei Sorten &#8211; mit einer wei\u00dfen und einer r\u00f6tlichen Mitte. VORSICHT: Die Holzfrucht mit der r\u00f6tlichen Mitte ist giftig!!<\/p>\n\n\n\n<p>Die Holzfrucht hat eine sehr harte Schale, die sich am besten mit einem Hammer aufbrechen l\u00e4sst. Ihr Aroma ist s\u00e4uerlich und erinnert an Tamarinden. Sie ist ein wichtiger Bestandteil der kambodschanischen sauren Suppe.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/holzfrucht-obst-kambodscha.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"895\" src=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/holzfrucht-obst-kambodscha-1024x895.jpg\" alt=\"Holzfr\u00fcchte aus Kambodscha. Die mittlere ist aufgeschnitten und hat eine wei\u00dfe Mitte,\" class=\"wp-image-15257\" style=\"object-fit:cover\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/holzfrucht-obst-kambodscha-1024x895.jpg 1024w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/holzfrucht-obst-kambodscha-300x262.jpg 300w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/holzfrucht-obst-kambodscha-768x671.jpg 768w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/holzfrucht-obst-kambodscha.jpg 1269w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Morinda ( \u1789 )<\/h2>\n\n\n\n<p>Die Noni-Frucht ist nicht wirklich lecker! Ihr starker, stechender Geruch ist nicht appetitlich. In Kambodscha wird sie manchmal in Currys verwendet. <\/p>\n\n\n\n<p>Nicht zu verwechseln mit dem Moringa-Strauch.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/morinda-frucht-kambodscha.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/morinda-frucht-kambodscha.jpg\" alt=\"Gr\u00fcne Morinda Frucht an einem Strauch\" class=\"wp-image-15366\" style=\"object-fit:cover\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/morinda-frucht-kambodscha.jpg 1024w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/morinda-frucht-kambodscha-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/morinda-frucht-kambodscha-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/morinda-frucht-kambodscha-360x240.jpg 360w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Bild von&nbsp;<a href=\"https:\/\/pixabay.com\/de\/users\/braico-230377\/?utm_source=link-attribution&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=image&amp;utm_content=329500\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Brian Dorff<\/a>&nbsp;auf&nbsp;<a href=\"https:\/\/pixabay.com\/de\/?utm_source=link-attribution&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=image&amp;utm_content=329500\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Pixabay<\/a>&nbsp;<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Bananen<\/strong> ( \u1785\u17c1\u1780 )<\/h2>\n\n\n\n<p>Bananen kennt jeder! Aber ich garantiere Dir, dass Du niemals so gute gegessen hast wie die nur 10 cm gro\u00dfen, reifen kambodschanischen Bananen. Ihr Aroma ist unvergleichlich.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-2 is-cropped wp-block-gallery-3 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/bananenbluete-frucht-kambodscha.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"681\" height=\"1024\" data-id=\"15239\" src=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/bananenbluete-frucht-kambodscha-681x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15239\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/bananenbluete-frucht-kambodscha-681x1024.jpg 681w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/bananenbluete-frucht-kambodscha-199x300.jpg 199w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/bananenbluete-frucht-kambodscha-768x1156.jpg 768w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/bananenbluete-frucht-kambodscha.jpg 864w\" sizes=\"(max-width: 681px) 100vw, 681px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/bananen-kambodscha.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"725\" data-id=\"15240\" src=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/bananen-kambodscha.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15240\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/bananen-kambodscha.jpg 1024w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/bananen-kambodscha-300x212.jpg 300w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/bananen-kambodscha-768x544.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/marktfrau-bananen-kambodscha-foto-nico-hartung.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"725\" data-id=\"15241\" src=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/marktfrau-bananen-kambodscha-foto-nico-hartung.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15241\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/marktfrau-bananen-kambodscha-foto-nico-hartung.jpg 1024w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/marktfrau-bananen-kambodscha-foto-nico-hartung-300x212.jpg 300w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/marktfrau-bananen-kambodscha-foto-nico-hartung-768x544.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto: Nico Hartung<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Rosa Bananen<\/h3>\n\n\n\n<p>Eine regionale Spezialit\u00e4t sind rosa Bananen. Dieses Foto entstand im Nationalpark Phnom Kulen. Wenn Du der Meinung bist, der Wohlgeschmack der kleinen, \u00fcberall erh\u00e4ltlichen Bananen kann nichts \u00fcbertreffen &#8211; probieren!! Sie sind so begehrt, dass im Nationalpark selbst die Bananenstauden verkauft werden, damit man sie Zuhause im Garten einpflanzen kann.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-4 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/bananen-gelb-rosa-braun-kambodscha.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"828\" height=\"590\" data-id=\"15290\" src=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/bananen-gelb-rosa-braun-kambodscha.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15290\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/bananen-gelb-rosa-braun-kambodscha.jpg 828w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/bananen-gelb-rosa-braun-kambodscha-300x214.jpg 300w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/bananen-gelb-rosa-braun-kambodscha-768x547.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 828px) 100vw, 828px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto: Margrit Neaf<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/bananen-rosa-kambodscha.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1018\" data-id=\"15292\" src=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/bananen-rosa-kambodscha.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15292\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/bananen-rosa-kambodscha.jpg 1024w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/bananen-rosa-kambodscha-300x298.jpg 300w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/bananen-rosa-kambodscha-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/bananen-rosa-kambodscha-768x764.jpg 768w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/bananen-rosa-kambodscha-125x125.jpg 125w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p>Die Bananenpflanze ist \u00fcbrigens au\u00dferordentlich vielseitig! Bevor man \u00fcberhaupt Bananen ernten kann, gibt es die Bananenbl\u00fcte. Fein geraspelt, entsteht daraus ein k\u00f6stlicher Salat!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/bananenblueten-kambodscha.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/bananenblueten-kambodscha-768x1024.jpg\" alt=\"Rosafarbene Bananenbl\u00fcten, die aufeinander liegen\" class=\"wp-image-15368\" style=\"object-fit:cover;width:839px;height:auto\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/bananenblueten-kambodscha-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/bananenblueten-kambodscha-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/bananenblueten-kambodscha.jpg 960w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Lychee ( \u1782\u17bc\u179b\u17c2\u1793 )<\/h2>\n\n\n\n<p>Lychee wird immer in Verbindung gebracht mit China! Aber auch in Kambodscha gibt es sie! Wenn auch nicht so h\u00e4ufig. In Khmer hei\u00dfen sie &#8218;Koulen&#8216; &#8211; und sie sind hier genauso unwiderstehlich wie in China!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/lychee-obst-kambodscha.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/lychee-obst-kambodscha.jpg\" alt=\"B\u00fcndel mit Lychee auf einem Marktstand in Kambodscha\" class=\"wp-image-15370\" style=\"object-fit:cover;width:843px;height:auto\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/lychee-obst-kambodscha.jpg 1024w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/lychee-obst-kambodscha-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/lychee-obst-kambodscha-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/lychee-obst-kambodscha-360x240.jpg 360w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Wassermelone ( \u17aa\u17a1\u17b9\u1780 )<\/h2>\n\n\n\n<p>Ganz sicher nicht typisch Kambodschanisch! Aber lecker, erfrischend und voller Geschmack &#8211; Wassermelonen! Frag danach auf M\u00e4rkten, in Khmer-Sprache hei\u00dfen sie &#8218;Ovloeuk&#8216;.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/wassermelone-obst-kambodscha.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/wassermelone-obst-kambodscha.jpg\" alt=\"Wassermelonen, die \u00fcbereinanderliegen. Eine Wassermelone ist aufgeschnitten und zeigt ihr rosarotes Fruchtfleisch. \" class=\"wp-image-15371\" style=\"object-fit:cover;width:850px;height:auto\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/wassermelone-obst-kambodscha.jpg 1024w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/wassermelone-obst-kambodscha-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/wassermelone-obst-kambodscha-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/wassermelone-obst-kambodscha-360x240.jpg 360w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Guave<\/strong> ( \u178f\u17d2\u179a\u1794\u17c2\u1780 )<\/h2>\n\n\n\n<p>Das voll ausgereifte Fruchtfleisch einer Guave ist weich, saftig und aufgrund kleiner Steinzellen k\u00f6rnig. Der Geschmack ist s\u00fc\u00dfsauer-aromatisch und erinnert an Birnen oder Erdbeeren. Unreife Fr\u00fcchte haben einen hohen Anteil an Gerbstoffen, weshalb ein leichter pelziger Geschmack auf der Zunge entstehen kann. Mit 1,50 US-Dollar pro Kilo sind sie verh\u00e4ltnism\u00e4ssig g\u00fcnstig.<\/p>\n\n\n\n<p>Auch Guaven werden gerne mit dem Dip aus Zucker, Salz und Chili unreif und sauer gegessen. Ich bevorzuge allerdings Mangos.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-5 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/guave-dip-kambodscha-obst.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"692\" data-id=\"15295\" src=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/guave-dip-kambodscha-obst.jpg\" alt=\"In Scheiben geschnittene Guave und ein Sch\u00e4lchen mit rotem Dip. \" class=\"wp-image-15295\" style=\"object-fit:cover\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/guave-dip-kambodscha-obst.jpg 1024w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/guave-dip-kambodscha-obst-300x203.jpg 300w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/guave-dip-kambodscha-obst-768x519.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2024\/03\/guave-foto-sandeep-handa.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" data-id=\"31208\" src=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2024\/03\/guave-foto-sandeep-handa-1024x682.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-31208\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2024\/03\/guave-foto-sandeep-handa-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2024\/03\/guave-foto-sandeep-handa-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2024\/03\/guave-foto-sandeep-handa-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2024\/03\/guave-foto-sandeep-handa.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto von <a href=\"https:\/\/pixabay.com\/de\/photos\/guaven-obst-psidium-gelbe-frucht-2898910\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Sandee<\/a> auf Pixabay<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Longan<\/strong> ( \u1798\u17c0\u1793 )<\/h2>\n\n\n\n<p>Longan haben einen s\u00fc\u00dfen, sehr aromatischen Geschmack und \u00e4hneln mit ihrem Fruchtfleisch Litschis, die ebenso wei\u00df und sehr saftig sind. Longan wachsen in gro\u00dfen B\u00fcscheln &#8211; so werden sie auf den M\u00e4rkten auch verkauft f\u00fcr rund 2,50 US-Dollar das Kilo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-6 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/longang-fruechte-kambodscha.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" data-id=\"15298\" src=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/longang-fruechte-kambodscha.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15298\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/longang-fruechte-kambodscha.jpg 1024w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/longang-fruechte-kambodscha-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/longang-fruechte-kambodscha-768x576.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Bild von <a href=\"https:\/\/pixabay.com\/de\/users\/falco-81448\/?utm_source=link-attribution&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=image&amp;utm_content=1270281\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">falco<\/a> auf <a href=\"https:\/\/pixabay.com\/de\/?utm_source=link-attribution&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=image&amp;utm_content=1270281\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Pixabay<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/longan-obst-markt-kambodscha.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" data-id=\"15299\" src=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/longan-obst-markt-kambodscha.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15299\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/longan-obst-markt-kambodscha.jpg 1024w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/longan-obst-markt-kambodscha-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/longan-obst-markt-kambodscha-768x576.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Palmfrucht ( \u178f\u17d2\u1793\u17c4\u178f )<\/h2>\n\n\n\n<p>Die Palmfrucht ist ebenfalls ziemlich unbekannt bei Touristen. Dabei ist die Palmyra ein nationales Symbol Kambodschas. Ihre Silhouette begegnet Dir im ganzen Land ;-) <\/p>\n\n\n\n<p>Die Palmfrucht wird sehr gerne f\u00fcr eine k\u00f6stliche S\u00fc\u00dfspeise verwendet. Kleine, ged\u00e4mpfte gelbe B\u00e4llchen &#8211; k\u00f6stlich! Unbedingt probieren.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-2 is-cropped wp-block-gallery-7 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/DSC_0151-1-scaled.jpeg\"><img decoding=\"async\" width=\"908\" height=\"1024\" data-id=\"15229\" src=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/DSC_0151-1-908x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15229\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/DSC_0151-1-908x1024.jpeg 908w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/DSC_0151-1-266x300.jpeg 266w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/DSC_0151-1-768x866.jpeg 768w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/DSC_0151-1-1362x1536.jpeg 1362w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/DSC_0151-1-scaled.jpeg 1816w\" sizes=\"(max-width: 908px) 100vw, 908px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/palm-fruit-Josef-Bendick.jpeg\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"763\" data-id=\"15228\" src=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/palm-fruit-Josef-Bendick-1024x763.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15228\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/palm-fruit-Josef-Bendick-1024x763.jpeg 1024w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/palm-fruit-Josef-Bendick-300x223.jpeg 300w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/palm-fruit-Josef-Bendick-768x572.jpeg 768w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/palm-fruit-Josef-Bendick.jpeg 1168w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">\u00a9 Josef Bendick<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/palmfrucht-baellchen-suessspeise-kambodscha.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"622\" data-id=\"15286\" src=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/palmfrucht-baellchen-suessspeise-kambodscha.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15286\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/palmfrucht-baellchen-suessspeise-kambodscha.jpg 1024w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/palmfrucht-baellchen-suessspeise-kambodscha-300x182.jpg 300w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/palmfrucht-baellchen-suessspeise-kambodscha-768x467.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Soursop<\/strong> ( \u1791\u17c0\u1794\u1794\u17b6\u179a\u17b6\u17c6\u1784 )<\/h2>\n\n\n\n<p>Das saftige, gelbwei\u00dfe Fruchtfleisch der Stachelannone schmeckt sehr erfrischend. Sie ist mit der Cherimoya-Frucht verwandt, aber deutlich saurer als diese. In Europa ist sie so gut wie unbekannt. Wegen hoher Druckempfindlichkeit kann man sie nur schwer transportieren und wird daher so gut wie nicht exportiert.<\/p>\n\n\n\n<p>Da die Frucht sehr viel Saft besitzt, wird sie in Kambodscha gerne ausgepresst und als Erfrischungsgetr\u00e4nk verkauft. Auch industriell hergestellt, kannst Du sie \u00fcberall in Dosen kaufen. Frisch auf dem Markt zahlst Du f\u00fcr ein Kilo rund 2 Dollar.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-8 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/soursop-stachelannone-obst-kambodscha.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"716\" data-id=\"15302\" src=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/soursop-stachelannone-obst-kambodscha.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15302\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/soursop-stachelannone-obst-kambodscha.jpg 1024w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/soursop-stachelannone-obst-kambodscha-300x210.jpg 300w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/soursop-stachelannone-obst-kambodscha-768x537.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Bild von <a href=\"https:\/\/pixabay.com\/de\/users\/najibzamri-7973793\/?utm_source=link-attribution&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=image&amp;utm_content=4502918\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Najib Zamri<\/a> auf <a href=\"https:\/\/pixabay.com\/de\/?utm_source=link-attribution&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=image&amp;utm_content=4502918\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Pixabay<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/soursop-stachelannone-fruechte-kambodscha.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"937\" data-id=\"15301\" src=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/soursop-stachelannone-fruechte-kambodscha.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15301\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/soursop-stachelannone-fruechte-kambodscha.jpg 1024w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/soursop-stachelannone-fruechte-kambodscha-300x275.jpg 300w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/soursop-stachelannone-fruechte-kambodscha-768x703.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Sapodilla<\/strong> ( \u179b\u17d2\u1798\u17bb\u178f )<\/h2>\n\n\n\n<p>Auch bekannt unter den Namen Breiapfelbaum oder Kaugummibaum. Letztere Bezeichnung kommt daher, weil der Baum einen wei\u00dfen Milchsaft f\u00fchrt, \u00e4hnlich dem Kautschukbaum. Der Milchsaft, den man Chicle nennt, wird u.a. zur Herstellung von Kaugummi verwendet.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Fr\u00fcchte schmecken s\u00fc\u00df, haben einen Kern in der Mitte. Ihr Fruchtfleisch ist sehr saftig. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-9 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/sapodilla-sapote-frucht-baum-kambodscha.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" data-id=\"15306\" src=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/sapodilla-sapote-frucht-baum-kambodscha.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15306\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/sapodilla-sapote-frucht-baum-kambodscha.jpg 1024w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/sapodilla-sapote-frucht-baum-kambodscha-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/sapodilla-sapote-frucht-baum-kambodscha-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/sapodilla-sapote-frucht-baum-kambodscha-360x240.jpg 360w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Bild von <a href=\"https:\/\/pixabay.com\/de\/users\/sarangib-37542\/?utm_source=link-attribution&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=image&amp;utm_content=272618\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Bishnu Sarangi<\/a> auf <a href=\"https:\/\/pixabay.com\/de\/?utm_source=link-attribution&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=image&amp;utm_content=272618\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Pixabay<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2024\/03\/sopadilla-foto-casanowe.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"577\" data-id=\"31212\" src=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2024\/03\/sopadilla-foto-casanowe.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-31212\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2024\/03\/sopadilla-foto-casanowe.jpg 800w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2024\/03\/sopadilla-foto-casanowe-300x216.jpg 300w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2024\/03\/sopadilla-foto-casanowe-768x554.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto\u00a0\u00a9\u00a0<a href=\"https:\/\/de.dreamstime.com\/casanowe_info\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Casanowe<\/a>\u00a0|\u00a0<a href=\"https:\/\/de.dreamstime.com\/stock-photos\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Dreamstime.com<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Rosenapfel<\/strong> ( \u1787\u1798\u17d2\u1796\u17bc )<\/h2>\n\n\n\n<p>Eine sehr saftige, dem Apfel nicht un\u00e4hnliche Frucht &#8211; obwohl sie mit dem Apfel botanisch nicht verwandt ist. Am ehesten lassen sich Geschmack und Textur mit einer Nachi-Birne vergleichen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/rosenapfel-fruechte-kambodscha.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/rosenapfel-fruechte-kambodscha-1024x683.jpg\" alt=\"Pinkfarbene  Rosen\u00e4pfel, die \u00fcbereinander liegen. \" class=\"wp-image-15308\" style=\"object-fit:cover\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/rosenapfel-fruechte-kambodscha-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/rosenapfel-fruechte-kambodscha-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/rosenapfel-fruechte-kambodscha-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/rosenapfel-fruechte-kambodscha-360x240.jpg 360w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/rosenapfel-fruechte-kambodscha.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Milchfrucht ( \u1791\u17b9\u1780\u178a\u17c4\u17c7\u1782\u17c4\u200b )<\/h2>\n\n\n\n<p>Die Fr\u00fcchte werden als frische Dessertfrucht verwendet;&nbsp;sie ist s\u00fc\u00df und wird oft gek\u00fchlt serviert.&nbsp;In Kambodscha hei\u00dft diese Frucht &#8222;Plae Teuk Dos&#8220;, was aufgrund ihrer milchigen S\u00e4fte im Inneren &#8218;Milchfrucht&#8216; bedeutet.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/milchfrucht-obst-kambodscha.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"685\" src=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/milchfrucht-obst-kambodscha.jpg\" alt=\"Gr\u00fcne runde Milchfrucht, die gestapelt auf einem Markt angeboten werden. \" class=\"wp-image-15373\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/milchfrucht-obst-kambodscha.jpg 1024w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/milchfrucht-obst-kambodscha-300x201.jpg 300w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/milchfrucht-obst-kambodscha-768x514.jpg 768w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/milchfrucht-obst-kambodscha-360x240.jpg 360w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Bild von&nbsp;<a href=\"https:\/\/pixabay.com\/de\/users\/astama81-71731\/?utm_source=link-attribution&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=image&amp;utm_content=198905\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">agus santoso<\/a>&nbsp;auf&nbsp;<a href=\"https:\/\/pixabay.com\/de\/?utm_source=link-attribution&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=image&amp;utm_content=198905\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Pixabay<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Tamarinde<\/strong> ( \u17a2\u1798\u17d2\u1796\u17b7\u179b )<\/h2>\n\n\n\n<p>Tamarinden gibt es in verschiedenen Variationen. Mal s\u00fc\u00df, mal sehr sauer. S\u00fc\u00dfe Tamarinde ist eine beliebte Nascherei f\u00fcr zwischendurch. Das klebrige Fruchtfleisch wird gelutscht, die Kerne spuckt man wieder aus.<br>Saure Tamarinde dagegen findet eine vielf\u00e4ltige Anwendung in der Khmer-K\u00fcche, in Salaten und So\u00dfen. Besonderes aber in der traditionellen kambodschanischen sauren Suppe!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-10 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/tamarinde-frucht-baum-kambodscha.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"1017\" height=\"1024\" data-id=\"15281\" src=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/tamarinde-frucht-baum-kambodscha-1017x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15281\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/tamarinde-frucht-baum-kambodscha-1017x1024.jpg 1017w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/tamarinde-frucht-baum-kambodscha-298x300.jpg 298w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/tamarinde-frucht-baum-kambodscha-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/tamarinde-frucht-baum-kambodscha-768x773.jpg 768w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/tamarinde-frucht-baum-kambodscha-125x125.jpg 125w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/tamarinde-frucht-baum-kambodscha.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 1017px) 100vw, 1017px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Bild von <a href=\"https:\/\/pixabay.com\/de\/users\/ajaykgopi11-6194599\/?utm_source=link-attribution&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=image&amp;utm_content=2650974\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">AJAY GOPI<\/a> auf <a href=\"https:\/\/pixabay.com\/de\/?utm_source=link-attribution&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=image&amp;utm_content=2650974\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Pixabay<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2024\/03\/tamarinde-foto-publicdomainpictures-pixabay.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"427\" data-id=\"31229\" src=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2024\/03\/tamarinde-foto-publicdomainpictures-pixabay.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-31229\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2024\/03\/tamarinde-foto-publicdomainpictures-pixabay.jpg 640w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2024\/03\/tamarinde-foto-publicdomainpictures-pixabay-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Bild von <a href=\"https:\/\/pixabay.com\/de\/users\/publicdomainpictures-14\/?utm_source=link-attribution&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=image&amp;utm_content=69403\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">PublicDomainPictures<\/a> auf <a href=\"https:\/\/pixabay.com\/de\/\/?utm_source=link-attribution&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=image&amp;utm_content=69403\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Pixabay<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Limette<\/strong> ( \u1780\u17d2\u179a\u17bc\u1785\u200b\u1786\u17d2\u1798\u17b6\u179a )<\/h2>\n\n\n\n<p>Wer kennt sie nicht! Limetten sind f\u00fcr viele Getr\u00e4nke und auch in der kambodschanischen K\u00fcche nicht wegzudenken!<\/p>\n\n\n\n<p>Man sollte auf jeden Fall immer frische Fr\u00fcchte verwenden. Der Saft ist empfindlich und verliert sehr schnell sein k\u00f6stliches, saures Aroma!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/limette-zitrusfrucht-kambodscha.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"717\" src=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/limette-zitrusfrucht-kambodscha-1024x717.jpg\" alt=\"Viele gelb-gr\u00fcne Limetten\" class=\"wp-image-15284\" style=\"object-fit:cover\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/limette-zitrusfrucht-kambodscha-1024x717.jpg 1024w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/limette-zitrusfrucht-kambodscha-300x210.jpg 300w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/limette-zitrusfrucht-kambodscha-768x538.jpg 768w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/limette-zitrusfrucht-kambodscha.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Goldapfel ( \u1795\u17d2\u179b\u17c2\u1785\u17b6\u1793\u17cb )<\/h2>\n\n\n\n<p>Touristen ist diese Frucht meist unbekannt, sie findet sich auch nicht so h\u00e4ufig auf den M\u00e4rkten. Sehr zu unrecht! Sie ist saftig und aromatisch.<\/p>\n\n\n\n<p>Der Khmer-Name lautet Plae Chan ( \u1795\u17d2\u179b\u17c2\u1785\u17b6\u1793\u17cb ), ihr wissenschaftlicher Name ist <em><a href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Diospyros_decandra\" target=\"_blank\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Diospyros_decandra\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Diospyros decandra<\/a><\/em>. Das Holz wird f\u00fcr den M\u00f6belbau verwendet. Sie ist auch in der traditionellen Khmer-Medizin bekannt. Wenn Du sie entdeckst &#8211; unbedingt probieren!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-11 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2024\/03\/mondfrucht-foto-patchamon-thainmanee-dreamstime.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"800\" data-id=\"31224\" src=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2024\/03\/mondfrucht-foto-patchamon-thainmanee-dreamstime.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-31224\" style=\"object-fit:cover\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2024\/03\/mondfrucht-foto-patchamon-thainmanee-dreamstime.jpg 600w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2024\/03\/mondfrucht-foto-patchamon-thainmanee-dreamstime-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto\u00a0\u00a9\u00a0<a href=\"https:\/\/de.dreamstime.com\/yayaying4747_info\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Patchamon Thainmanee<\/a>\u00a0|\u00a0<a href=\"https:\/\/de.dreamstime.com\/stock-photos\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Dreamstime.com<\/a><br><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2024\/03\/goldapfel-foto-naropano-dreamstime.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"540\" data-id=\"31223\" src=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2024\/03\/goldapfel-foto-naropano-dreamstime.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-31223\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2024\/03\/goldapfel-foto-naropano-dreamstime.jpg 800w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2024\/03\/goldapfel-foto-naropano-dreamstime-300x203.jpg 300w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2024\/03\/goldapfel-foto-naropano-dreamstime-768x518.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto\u00a0\u00a9\u00a0<a href=\"https:\/\/de.dreamstime.com\/naropano_info\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Naropano<\/a>\u00a0|\u00a0<a href=\"https:\/\/de.dreamstime.com\/photos-images\/diospyros-decandra.html\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Dreamstime.com<\/a><br><\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Mangostan<\/strong> ( \u1798\u1784\u17d2\u1783\u17bb\u178f )<\/h2>\n\n\n\n<p>Eine wohlschmeckende, angenehm s\u00e4uerliche Frucht. Mangostan enthalten Kerne, die von einem weichen, wei\u00dfen Fruchtfleisch umh\u00fcllt sind.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-12 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/Mangosteen.jpeg\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"756\" data-id=\"15143\" src=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/Mangosteen-1024x756.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15143\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/Mangosteen-1024x756.jpeg 1024w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/Mangosteen-300x222.jpeg 300w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/Mangosteen-768x567.jpeg 768w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/Mangosteen-1536x1134.jpeg 1536w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/Mangosteen.jpeg 1782w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/mangostan-fruechte-kambodscha.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"830\" height=\"805\" data-id=\"15264\" src=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/mangostan-fruechte-kambodscha.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15264\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/mangostan-fruechte-kambodscha.jpg 830w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/mangostan-fruechte-kambodscha-300x291.jpg 300w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/mangostan-fruechte-kambodscha-768x745.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 830px) 100vw, 830px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Durian<\/strong> ( \u1791\u17bb\u179a\u17c1\u1793 )<\/h2>\n\n\n\n<p>Es gibt wohl keine asiatische Frucht, an der sich die Geister mehr scheiden als an Durian. Die einen lieben sie hei\u00df und innig, andere verabscheuen sie &#8211; wobei bei den ersteren wohl Europ\u00e4er eher die absolute Ausnahme sind.<\/p>\n\n\n\n<p>In Hotels darf sie normalerweise wegen des intensiven Geruchs nicht mitgenommen werden. Dass dieser Geruch von vielen als unangenehm empfunden wird, liegt an vielen verschiedenen Inhaltsstoffen. Beschrieben wird der Geruch von alten Zwiebeln bis zu fauligem K\u00e4se. Verursacht wird er insbesondere durch schwefelhaltige Verbindungen. <\/p>\n\n\n\n<p>Man sagt, Asiaten legen die Schale gerne unters Bett, um M\u00fccken zu vertreiben. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-13 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/Durian-scaled.jpeg\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"623\" data-id=\"15205\" src=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/Durian-1024x623.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15205\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/Durian-1024x623.jpeg 1024w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/Durian-300x183.jpeg 300w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/Durian-768x468.jpeg 768w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/Durian-1536x935.jpeg 1536w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/Durian-scaled.jpeg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/durian-stinkefrucht-kambodscha-.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" data-id=\"15278\" src=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/durian-stinkefrucht-kambodscha--768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15278\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/durian-stinkefrucht-kambodscha--768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/durian-stinkefrucht-kambodscha--225x300.jpg 225w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/durian-stinkefrucht-kambodscha-.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Bild von <a href=\"https:\/\/pixabay.com\/de\/users\/clairewu-1534157\/?utm_source=link-attribution&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=image&amp;utm_content=3568083\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">claire wu<\/a> auf <a href=\"https:\/\/pixabay.com\/de\/?utm_source=link-attribution&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=image&amp;utm_content=3568083\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Pixabay<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p>So unangenehm und intensiv der Geruch auch ist &#8211; meist schon \u00fcber eine meterweite Entfernung wahrnehmbar &#8211; unvergleichlich ist jedoch der Geschmack! Vanilleartig, sahnig, weich und cremig, aber auch hier mit einem leichten Geschmack nach Zwiebel.<\/p>\n\n\n\n<p>Das erste Mal habe ich Durian als Eis probiert am Flughafen von Singapur &#8211; ein absoluter Fehler! Es bedurfte einer ganzen Flasche Cola, um den Geschmack einigerma\u00dfen wieder loszuwerden.<\/p>\n\n\n\n<p>Durian, mitten in der Saison, in bester Qualit\u00e4t, frisch und reif ist ein Genuss &#8211; man sollte nur die Luft anhalten w\u00e4hrend des Essens ;-)<\/p>\n\n\n\n<p>Aus der Provinz Kampot sollen die besten Durian kommen. Weswegen man ihr dort wohl auch ein Denkmal innerhalb eines Kreisverkehres gesetzt hat! Welcher Frucht wurde schon diese Ehre zuteil?<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/durian-denkmal-kampot-kambodscha.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"660\" src=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/durian-denkmal-kampot-kambodscha-1024x660.jpg\" alt=\"Durian Denkmal als Mitte von einem Kreisverkehr in der Stadt Kampot, Kambodscha.  \" class=\"wp-image-15311\" style=\"width:1024px;height:660px\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/durian-denkmal-kampot-kambodscha-1024x660.jpg 1024w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/durian-denkmal-kampot-kambodscha-300x193.jpg 300w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/durian-denkmal-kampot-kambodscha-768x495.jpg 768w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/durian-denkmal-kampot-kambodscha-100x65.jpg 100w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/durian-denkmal-kampot-kambodscha.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ananas<\/strong> ( \u1798\u17d2\u1793\u17b6\u179f\u17cb )<\/h2>\n\n\n\n<p>Die kambodschanische Ananas ist etwas kleiner als die bei uns erh\u00e4ltlichen Exemplare. Ihr Geschmack ist konzentrierter. Hier ist der Fruchtstand der Pflanze zu sehen, aus dem sich dann sp\u00e4ter die Frucht entwickelt.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/ananas-staude-frucht-kambodscha.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"678\" src=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/ananas-staude-frucht-kambodscha.jpg\" alt=\"Eine Ananasfrucht von oben betrachtet mit dazugeh\u00f6riger Staude\" class=\"wp-image-15313\" style=\"width:1024px;height:678px\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/ananas-staude-frucht-kambodscha.jpg 1024w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/ananas-staude-frucht-kambodscha-300x199.jpg 300w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/ananas-staude-frucht-kambodscha-768x509.jpg 768w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/ananas-staude-frucht-kambodscha-100x65.jpg 100w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Pomelo<\/strong> ( \u1780\u17d2\u179a\u17bc\u1785\u1790\u17d2\u179b\u17bb\u1784 )<\/h2>\n\n\n\n<p>Nicht ganz so gro\u00df wie die Pomelos, die man bei uns kaufen kann, sind welche aus Kambodscha. Ihr Geschmack ist s\u00fc\u00df-s\u00e4uerlich, manchmal schmeckt man eine ganz leichte Bitterkeit. <\/p>\n\n\n\n<p>Die besten Pomelos kommen aus der Provinz <a href=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/kratie\/\" data-type=\"page\" data-id=\"23155\">Kratie<\/a>! Sie haben ein delikates Aroma und ihr Fruchtfleisch ist zartrosa.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/pomelo-frucht-baum-kambodscha.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"944\" src=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/pomelo-frucht-baum-kambodscha.jpg\" alt=\"Eine gr\u00fcne Pomelo, die am Baum h\u00e4ngt\" class=\"wp-image-15276\" style=\"width:861px;height:auto\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/pomelo-frucht-baum-kambodscha.jpg 1024w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/pomelo-frucht-baum-kambodscha-300x277.jpg 300w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/pomelo-frucht-baum-kambodscha-768x708.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Photo von <a href=\"https:\/\/unsplash.com\/@runblue?utm_source=unsplash&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=creditCopyText\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Xiaolong Wong<\/a> bei <a href=\"https:\/\/unsplash.com\/s\/photos\/pomelo?utm_source=unsplash&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=creditCopyText\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Unsplash<\/a><\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-very-light-gray-background-color has-background\"><strong>TIP:<\/strong><br>Halte auf den M\u00e4rkten Ausschau nach grasgr\u00fcner kandierter Pomeloschale in Streifen! Sie wird in Plastikt\u00fcten, meist zu 500 Gramm angeboten. Das Kilo kostet in etwa 12-15 Dollar. <br>Eine k\u00f6stliche Nascherei!<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Orange<\/strong> ( \u1780\u17d2\u179a\u17bc\u1785 )<\/h2>\n\n\n\n<p>Orangen gedeihen sehr gut in Kambodscha. Ihre Farbe ist meist gr\u00fcn, ihr Geschmack sehr aromatisch und nicht sauer. Die besten Orangen stammen aus der Provinz Pursat.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/orange-frucht-kambodscha.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/orange-frucht-kambodscha.jpg\" alt=\"Eine Orange mit gr\u00fcner Schale, die am Baum h\u00e4ngt\" class=\"wp-image-15273\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/orange-frucht-kambodscha.jpg 1024w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/orange-frucht-kambodscha-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/orange-frucht-kambodscha-768x576.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto: Akoo Ibiza<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ambarella<\/strong> ( \u1798\u17d2\u1780\u17b6\u1780\u17cb )<\/h2>\n\n\n\n<p>Der kambodschanische Name lautet M&#8217;kak. Auch diese Frucht wird gerne gr\u00fcn und unreif gegessen. In reifem Zustand f\u00e4rbt sich die Schale gelb. Das Fruchtfleisch wird umso faseriger, je reifer sie wird. Die Khmer essen das  Fruchtfleisch daher am liebsten unreif oder nahezu reif.  Es ist knackig und ein wenig sauer. Auch die Bl\u00e4tter lassen sich verwenden, vor allem in Suppen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-14 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/Guave-1.jpeg\"><img decoding=\"async\" width=\"1432\" height=\"1336\" data-id=\"15169\" src=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/Guave-1.jpeg\" alt=\"Gr\u00fcne Ambarella, die \u00fcbereinander liegen\" class=\"wp-image-15169\" style=\"object-fit:cover\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/Guave-1.jpeg 1432w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/Guave-1-300x280.jpeg 300w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/Guave-1-1024x955.jpeg 1024w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/Guave-1-768x717.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1432px) 100vw, 1432px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2024\/03\/Ambarella_Spondias_cytherea_-_fruit_8750413284.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img decoding=\"async\" width=\"730\" height=\"682\" data-id=\"31216\" src=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2024\/03\/Ambarella_Spondias_cytherea_-_fruit_8750413284.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-31216\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2024\/03\/Ambarella_Spondias_cytherea_-_fruit_8750413284.jpg 730w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2024\/03\/Ambarella_Spondias_cytherea_-_fruit_8750413284-300x280.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 730px) 100vw, 730px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto: Magnus Manske, <a href=\"https:\/\/commons.wikimedia.org\/wiki\/File:Spondias_cytherea_-_fruit_(8750413284).jpg\" target=\"_blank\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/commons.wikimedia.org\/wiki\/File:Spondias_cytherea_-_fruit_(8750413284).jpg\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Wikipedia<\/a> <\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Drachenfrucht<\/strong> ( \u179f\u17d2\u179a\u1780\u17b6\u179a\u200b\u1793\u17b6\u1782 )<\/h2>\n\n\n\n<p>Pittahaya, wie Drachenfr\u00fcchte auch genannt werden, gibt es entweder mit wei\u00dfem oder rotem Fruchtfleisch. Ihr Geschmack ist zart und s\u00fc\u00df.  Der Geschmack der rotfleischigen Drachenfrucht ist etwas intensiver. Am interessantesten ist sicherlich das exotische Aussehen der Fr\u00fcchte, weswegen sie oft und gerne zur Dekoration dienen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/drachenfrucht-kambodscha-obst.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/drachenfrucht-kambodscha-obst.jpg\" alt=\"Pinke Drachenfr\u00fcchte, die in einem Korb auf einem Markt angeboten werden. Neben und \u00fcber dem Korb sind weitere K\u00f6rbe mit anderen Fr\u00fcchten. \" class=\"wp-image-15269\" style=\"width:869px;height:auto\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/drachenfrucht-kambodscha-obst.jpg 1024w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/drachenfrucht-kambodscha-obst-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/drachenfrucht-kambodscha-obst-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/drachenfrucht-kambodscha-obst-360x240.jpg 360w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Bild von <a href=\"https:\/\/pixabay.com\/de\/users\/AnglesNViews-14195517\/?utm_source=link-attribution&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=image&amp;utm_content=4614997\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">AnglesNViews<\/a> auf <a href=\"https:\/\/pixabay.com\/de\/?utm_source=link-attribution&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=image&amp;utm_content=4614997\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Pixabay<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Cherimoya<\/strong> ( \u1791\u17c0\u1794 )<\/h2>\n\n\n\n<p>Eine Frucht, die roh verzehrt wird. Die Schale hat schon etwas von Reptilienhaut. Ihr Fruchtfleisch schmeckt sahnig und s\u00fc\u00dflich. Jeder meint, andere Aromen zu schmecken, von Erdbeeren, Ananas bis zu Zimt. Daher auch der gebr\u00e4uchliche Name &#8222;Zimtapfel&#8220;. <\/p>\n\n\n\n<p>VORSICHT: Die Kerne enthalten Alkaloide, Du solltest sie nicht mitessen! Denn sie k\u00f6nnen Durchfall und Brechreiz verursachen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-15 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/cherimoya-fruechte-kambodscha.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" data-id=\"15266\" src=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/cherimoya-fruechte-kambodscha-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15266\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/cherimoya-fruechte-kambodscha-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/cherimoya-fruechte-kambodscha-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/cherimoya-fruechte-kambodscha-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/cherimoya-fruechte-kambodscha-360x240.jpg 360w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/cherimoya-fruechte-kambodscha.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/cherimoya-obst-kambodscha.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"532\" height=\"840\" data-id=\"15267\" src=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/cherimoya-obst-kambodscha.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15267\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/cherimoya-obst-kambodscha.jpg 532w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/cherimoya-obst-kambodscha-190x300.jpg 190w\" sizes=\"(max-width: 532px) 100vw, 532px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto: Josef Bendick<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Kokosnuss<\/strong> ( \u178a\u17bc\u1784 )<\/h2>\n\n\n\n<p>Wieder so ein Allround-Talent, bei dem sich die ganze Pflanze verwenden l\u00e4sst. Die bei uns erh\u00e4ltlichen Kokosn\u00fcsse sind bereits einige Zeit alt. Das Fleisch in ihrem Inneren ist eingetrocknet, fest geworden. Geschreddert und mit Wasser vermischt, erh\u00e4ltst Du beim Auspressen die Kokosmilch.<\/p>\n\n\n\n<p>Junge Kokosnuss hat keine Milch, sondern Kokoswasser. Es ist klar und von einem delikaten, s\u00fc\u00dflichen Geschmack. Je \u00e4lter die Kokosnuss ist, umso mehr verbraucht sich das Wasser f\u00fcr das wei\u00dfe Fruchtfleisch der Kokosnuss. Das urspr\u00fcnglich bei jungen N\u00fcssen nur wenige Millimeter dicke Fleisch an der holzigen Schale ist glibberig und wohlschmeckend. Kaum zu glauben, aber die meisten Touristen verschm\u00e4hen es.<\/p>\n\n\n\n<p>Palmwein, Palmfrucht, Palmzucker, Palmschnaps, Kokosnussschale, Kokosfasern, Kokosholz zum M\u00f6belbau, Palmwedel f\u00fcr Besen und zum Dacheindecken &#8211; es gibt wohl nichts von der Kokospalme, was man nicht sinnvoll verwenden k\u00f6nnte!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-16 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/Kokosnuss-scaled.jpeg\"><img decoding=\"async\" width=\"678\" height=\"1024\" data-id=\"15150\" src=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/Kokosnuss-678x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15150\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/Kokosnuss-678x1024.jpeg 678w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/Kokosnuss-199x300.jpeg 199w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/Kokosnuss-768x1160.jpeg 768w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/Kokosnuss-1017x1536.jpeg 1017w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/Kokosnuss-1356x2048.jpeg 1356w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/Kokosnuss-scaled.jpeg 1357w\" sizes=\"(max-width: 678px) 100vw, 678px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2017\/04\/ananas-reis-kokosnuss-chitas-restaurant-siem-reap.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"850\" height=\"920\" data-id=\"6423\" src=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2017\/04\/ananas-reis-kokosnuss-chitas-restaurant-siem-reap.jpg\" alt=\"Ananas mit Reis und einer Kokosnuss im Chita&#039;s Restaurant im Angkor Park\" class=\"wp-image-6423\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2017\/04\/ananas-reis-kokosnuss-chitas-restaurant-siem-reap.jpg 850w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2017\/04\/ananas-reis-kokosnuss-chitas-restaurant-siem-reap-277x300.jpg 277w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2017\/04\/ananas-reis-kokosnuss-chitas-restaurant-siem-reap-768x831.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 850px) 100vw, 850px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Papaya<\/strong> ( \u179b\u17d2\u17a0\u17bb\u1784 )<\/h2>\n\n\n\n<p>Es gibt wohl wenige Fruchtb\u00e4ume, die so schnell wachsen wie die Papaya. Dabei ist sie ganz anspruchslos und kann daher auch gut exportiert werden. Die Frucht w\u00e4chst direkt am Stamm des Baumes und kann ohne weiteres ein Gewicht von 2 Kilogramm erreichen. Gr\u00fcne Papaya wird f\u00fcr den allseits bekannten und beliebten Papayasalat verwendet.<\/p>\n\n\n\n<p>Weniger bekannt ist, dass junge, unreife Papaya dazu dient, Fleisch zart zu machen. Junge Papaya enth\u00e4lt das Enzym Papain, das diesen Effekt hat.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-17 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/Papaya-scaled.jpeg\"><img decoding=\"async\" width=\"683\" height=\"1024\" data-id=\"15147\" src=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/Papaya-683x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15147\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/Papaya-683x1024.jpeg 683w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/Papaya-200x300.jpeg 200w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/Papaya-768x1152.jpeg 768w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/Papaya-1024x1536.jpeg 1024w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/Papaya-1365x2048.jpeg 1365w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/Papaya-scaled.jpeg 1366w\" sizes=\"(max-width: 683px) 100vw, 683px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/papaya-frucht-aufgeschnitten-kerne-kambodscha.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"683\" height=\"1024\" data-id=\"15329\" src=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/papaya-frucht-aufgeschnitten-kerne-kambodscha-683x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15329\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/papaya-frucht-aufgeschnitten-kerne-kambodscha-683x1024.jpg 683w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/papaya-frucht-aufgeschnitten-kerne-kambodscha-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/papaya-frucht-aufgeschnitten-kerne-kambodscha-768x1152.jpg 768w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/papaya-frucht-aufgeschnitten-kerne-kambodscha.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 683px) 100vw, 683px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Bild von <a href=\"https:\/\/pixabay.com\/de\/users\/shriharikulkarni-15324000\/?utm_source=link-attribution&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=image&amp;utm_content=4863446\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">shriharikulkarni<\/a> auf <a href=\"https:\/\/pixabay.com\/de\/?utm_source=link-attribution&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=image&amp;utm_content=4863446\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Pixabay<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-very-light-gray-background-color has-background\"><strong>TIP:<\/strong><br>Versuche eine reife Papaya mit einem Spritzer Limettensaft!<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Uvaria rufa ( \u1795\u17d2\u179b\u17c2\u1791\u17d2\u179a\u17c0\u179b )<\/h2>\n\n\n\n<p>Trotz des botanisch-wissenschaftlich klingenden Namens ist die Uvaria ein original kambodschanisches Gew\u00e4chs. Ihr Khmer-Name hei\u00dft soviel wie &#8222;niedrige Pflanze&#8220; &#8211; Plae Treal Sva Tum. Tats\u00e4chlich ist es auch ein Busch, der wild im Wald w\u00e4chst. Die Fr\u00fcchte sind s\u00e4uerlich, man isst sie einfach so.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/uvaria-rufa-frucht-kambodscha.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/uvaria-rufa-frucht-kambodscha.jpg\" alt=\"Uvaria rufa R\u00fcchte mit Stengeln auf einem Holztisch\" class=\"wp-image-15375\" style=\"object-fit:cover\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/uvaria-rufa-frucht-kambodscha.jpg 1024w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/uvaria-rufa-frucht-kambodscha-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/uvaria-rufa-frucht-kambodscha-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/uvaria-rufa-frucht-kambodscha-360x240.jpg 360w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Extratipp f\u00fcr Obstmuffel<\/h2>\n\n\n\n<p>F\u00fcr alle, die kein Obst m\u00f6gen &#8211; wie w\u00e4re es dann mit einem Obstsaft? Frisch gepresst, als Smoothie, eiskalt, auch verschiedene Obstsorten kombiniert? Versucht mal Orange und Mango &#8211; k\u00f6stlich!<\/p>\n\n\n\n<p>Frisch zubereitete Obsts\u00e4fte bekommst Du am besten in der 3. Etage des Food Court <a aria-label=\"undefined (opens in a new tab)\" href=\"https:\/\/www.soryacenterpoint.com\/?fbclid=IwAR2u4kqwsVN7CTY5HNFBi9rJe9kniJheocfeJq409g7swU6w9Nq687L3duw\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Sorya Mall<\/a> in unmittelbarer N\u00e4he zum Zentralmarkt in Phnom Penh. Sag der Verk\u00e4uferin einen Gru\u00df von Sokheng, solltest Du vorbeischauen!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/Smoothies-Sorya-Mall-scaled.jpeg\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"667\" src=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/Smoothies-Sorya-Mall-1024x667.jpeg\" alt=\"Verk\u00e4uferin an einem Obsstand in Phnom Penh\" class=\"wp-image-15119\" style=\"object-fit:cover\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/Smoothies-Sorya-Mall-1024x667.jpeg 1024w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/Smoothies-Sorya-Mall-300x196.jpeg 300w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/Smoothies-Sorya-Mall-768x501.jpeg 768w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/Smoothies-Sorya-Mall-1536x1001.jpeg 1536w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/Smoothies-Sorya-Mall-scaled.jpeg 2048w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/Smoothies-Sorya-Mall-100x65.jpeg 100w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/Smoothies-Sorya-Mall-260x170.jpeg 260w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>SORYA MALL Center Point<\/strong><br>#13-61, Street 63, Sangkat Phsar Thmei 1<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Lotus<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-very-light-gray-background-color has-background\"><strong>TIP:<\/strong><br>Eigentlich keine Frucht, sondern eine Nuss &#8211; aber so ungew\u00f6hnlich, dass ich sie hier nicht unterschlagen m\u00f6chte. <a href=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/die-wunderpflanze-lotos\/\" data-type=\"post\" data-id=\"17200\">Lotus<\/a> ist uns allen als wundersch\u00f6ne Bl\u00fcte bekannt, als Blume, die oft und gerne in Pagoden mit Bananen und R\u00e4ucherwerk mitgebracht werden. Selten wei\u00df aber jemand, dass der Fruchtstand der Pflanze N\u00fcsse enth\u00e4lt, die essbar sind. Sie schmecken tats\u00e4chlich \u00e4hnlich wie N\u00fcsse, ein klein wenig bitter. Sie werden auch am Stra\u00dfenrand verkauft &#8211; probieren!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-2 is-cropped wp-block-gallery-18 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/01\/lotus-flower-banteay-srei.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" data-id=\"13939\" src=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/01\/lotus-flower-banteay-srei.jpg\" alt=\"Lotusbl\u00fcte am Banteay Srei Tempel\" class=\"wp-image-13939\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/01\/lotus-flower-banteay-srei.jpg 1024w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/01\/lotus-flower-banteay-srei-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/01\/lotus-flower-banteay-srei-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/01\/lotus-flower-banteay-srei-360x240.jpg 360w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2012\/09\/lotusbluete-offen.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" data-id=\"1162\" src=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2012\/09\/lotusbluete-offen-1024x683.jpg\" alt=\"Offene Lotusbluete\" class=\"wp-image-1162\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2012\/09\/lotusbluete-offen.jpg 1024w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2012\/09\/lotusbluete-offen-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2012\/09\/lotusbluete-offen-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2012\/09\/lotusbluete-offen-360x240.jpg 360w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/lotus-nuss-kambodscha.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" data-id=\"15376\" src=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/lotus-nuss-kambodscha.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15376\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/lotus-nuss-kambodscha.jpg 1024w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/lotus-nuss-kambodscha-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/lotus-nuss-kambodscha-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/lotus-nuss-kambodscha-360x240.jpg 360w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zum Schluss &#8211; Sauer macht lustig!<\/h2>\n\n\n\n<p>Kambodschaner lieben saures, unreifes Obst. <\/p>\n\n\n\n<p>Verkauft wird es als Streetfood &#8211; kein Fest ohne einen Stand mit saurem Obst. Die Fr\u00fcchte werden geschnitten und mit einer So\u00dfe aus Chilis, Zucker, Fischso\u00dfe vermischt. Viele haben ihr eigenes Rezept daf\u00fcr. <\/p>\n\n\n\n<p>Man bekommt am Stand ein K\u00f6rbchen und sucht sich aus der Vielzahl der Fr\u00fcchte selbst aus, was man m\u00f6chte. Der Verk\u00e4ufer vermischt es dann mit der So\u00dfe, f\u00fcllt es in eine T\u00fcte, lange Zahnstocher dazu &#8211; ein kulinarisches Fest! F\u00fcr Kambodschaner! Nicht jeder Tourist mag das. Ich habe es sch\u00e4tzen und lieben gelernt, auch wenn man sich wegen des unreifen Zustandes der Fr\u00fcchte mengenm\u00e4\u00dfig einschr\u00e4nken sollte. Vor allem bei einem empfindlichen Magen. Trotzdem &#8211; unbedingt probieren!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-19 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/saures-obst-markt-kambodscha.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"922\" height=\"1024\" data-id=\"15325\" src=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/saures-obst-markt-kambodscha-922x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15325\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/saures-obst-markt-kambodscha-922x1024.jpg 922w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/saures-obst-markt-kambodscha-270x300.jpg 270w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/saures-obst-markt-kambodscha-768x853.jpg 768w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/saures-obst-markt-kambodscha.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 922px) 100vw, 922px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/ananas-sauer-sauce-tuete-staebchen-kambodscha.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"681\" data-id=\"15327\" src=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/ananas-sauer-sauce-tuete-staebchen-kambodscha-1024x681.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15327\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/ananas-sauer-sauce-tuete-staebchen-kambodscha-1024x681.jpg 1024w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/ananas-sauer-sauce-tuete-staebchen-kambodscha-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/ananas-sauer-sauce-tuete-staebchen-kambodscha-768x511.jpg 768w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/ananas-sauer-sauce-tuete-staebchen-kambodscha-360x240.jpg 360w, 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wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<p class=\"has-text-align-right has-small-font-size\">Affiliate*<\/p>\n\n\n<style>.kb-row-layout-id11510_affb36-24 > .kt-row-column-wrap{align-content:start;}:where(.kb-row-layout-id11510_affb36-24 > .kt-row-column-wrap) > .wp-block-kadence-column{justify-content:start;}.kb-row-layout-id11510_affb36-24 > .kt-row-column-wrap{column-gap:var(--global-kb-gap-md, 2rem);row-gap:var(--global-kb-gap-md, 2rem);grid-template-columns:minmax(0, 1fr);}.kb-row-layout-id11510_affb36-24 > .kt-row-layout-overlay{opacity:0.30;}@media all and (max-width: 1024px){.kb-row-layout-id11510_affb36-24 > .kt-row-column-wrap{grid-template-columns:minmax(0, 1fr);}}@media all and (max-width: 767px){.kb-row-layout-id11510_affb36-24 > .kt-row-column-wrap{grid-template-columns:minmax(0, 1fr);}}<\/style><div class=\"kb-row-layout-wrap kb-row-layout-id11510_affb36-24 alignnone wp-block-kadence-rowlayout\"><div class=\"kt-row-column-wrap kt-has-1-columns kt-row-layout-equal 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kt-sc-text-valign-center kt-sc-text-halign-center\"><div class=\"kt-sc-innter-col\">\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-left\" id=\"h-phare-der-kambodschanische-zirkus\">Phare, der kambodschanische Zirkus<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\">DAS Highlight in Siem Reap! Direkt Karten auf der <a rel=\"noreferrer noopener sponsored nofollow\" href=\"https:\/\/pharecircus.org\/?refid=visitangkor\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/pharecircus.org\/?refid=visitangkor\" target=\"_blank\">Website von Zirkus Phare online kaufen*<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\">Artikel \u00fcber Zirkus Phare hier bei <a href=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/phare-kambodschanische-zirkus-siem-reap\/\" data-type=\"post\" data-id=\"4869\">Visit Angkor<\/a>.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\"><style>.kb-row-layout-id11510_88f935-93 > .kt-row-column-wrap{align-content:start;}:where(.kb-row-layout-id11510_88f935-93 > .kt-row-column-wrap) > .wp-block-kadence-column{justify-content:start;}.kb-row-layout-id11510_88f935-93 > 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kt-sc-img-side-right\"><figure class=\"kt-split-content-media-image wp-image-container-27425\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2022\/09\/angkor-wat-sonnenstern.jpg\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"1148\" class=\"kt-split-content-img wp-image-27425\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2022\/09\/angkor-wat-sonnenstern.jpg 1200w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2022\/09\/angkor-wat-sonnenstern-300x287.jpg 300w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2022\/09\/angkor-wat-sonnenstern-1024x980.jpg 1024w, https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2022\/09\/angkor-wat-sonnenstern-768x735.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure><\/div><div class=\"kt-sc-textcol kt-sc-text-valign-center kt-sc-text-halign-center\"><div class=\"kt-sc-innter-col\"><style>.wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading11510_6c5227-0c, 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Trinken<\/label><label class=\"mailpoet_checkbox_label\" for=\"mailpoet_segment_26\" style=\"font-size: 16px;line-height: 1.2;\"><input type=\"checkbox\" class=\"mailpoet_checkbox\" id=\"mailpoet_segment_26\" name=\"data[form_field_YzU2MDU5ZDRhOGU0X3NlZ21lbnRz][]\" value=\"9\"  data-parsley-errors-container=\".mailpoet_error_1djhc\" data-parsley-required=\"true\" required aria-required=\"true\" data-parsley-group=\"segments\" data-parsley-required-message=\"Bitte w\u00e4hle eine Liste aus.\" \/> Menschen<\/label><span class=\"mailpoet_error_1djhc\"><\/span><\/fieldset><\/div>\n<div class=\"mailpoet_paragraph \"><input type=\"submit\" class=\"mailpoet_submit\" value=\"Visit Angkor abonnieren\" data-automation-id=\"subscribe-submit-button\" data-font-family='Cairo' style=\"width:100%;box-sizing:border-box;background-color:#e04f8e;border-style:solid;border-radius:5px !important;border-width:0px;border-color:#313131;padding:10px;margin: 0 auto 0 0;font-family:&#039;Cairo&#039;;font-size:15px;line-height:1.5;height:auto;color:#ffffff;font-weight:bold;\" \/><span class=\"mailpoet_form_loading\"><span class=\"mailpoet_bounce1\"><\/span><span class=\"mailpoet_bounce2\"><\/span><span class=\"mailpoet_bounce3\"><\/span><\/span><\/div>\n<p class=\"mailpoet_form_paragraph  mailpoet-has-font-size\" style=\"text-align: left; color: #1e1e1e; font-size: 15px\"><span style=\"font-family: Cairo\" data-font=\"Cairo\" class=\"mailpoet-has-font\">Wir senden keinen Spam! Erfahre mehr in unserer <a href=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/datenschutzerklarung\/\" data-type=\"page\" data-id=\"4035\">Datenschutzerkl\u00e4rung<\/a>.<\/span><\/p>\n\n      <div class=\"mailpoet_message\">\n        <p class=\"mailpoet_validate_success\"\n                style=\"display:none;\"\n                >Pr\u00fcfe deinen Posteingang oder Spam-Ordner, um dein Abonnement zu best\u00e4tigen.\n        <\/p>\n        <p class=\"mailpoet_validate_error\"\n                style=\"display:none;\"\n                >        <\/p>\n      <\/div>\n    <\/form>\n\n      <\/div>\n\n  \n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Hat Dir der Beitrag gefallen? Dann folge\u00a0<a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/visit.angkor.blog\" data-type=\"URL\" data-id=\"https:\/\/www.facebook.com\/visit.angkor.blog\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Visit Angkor auf Facebook<\/a>\u00a0und  werde Mitglied in unseren Facebook-Gruppen\u00a0<a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/groups\/cambodia.lovers\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Kambodscha Liebe &#8211; We Love Cambodia<\/a> und <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/groups\/421199578651251\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Kambodscha &#8211; Perle S\u00fcdostasiens<\/a>. Dort findest Du weitere Beitr\u00e4ge \u00fcber Kambodscha. Und schreib uns gern hier in den Kommentaren oder schicke uns eine Nachricht. Wir antworten auf jeden Fall, versprochen! <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-theme-palette-8-background-color has-background\">\u00dcbrigens: <a href=\"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/visit-angkor\/\" data-type=\"page\" data-id=\"51\">Wir schreiben hier bei Visit Angkor<\/a> mit viel Herzblut und Liebe. Trotzdem kann es mal vorkommen, dass Informationen enthalten sind, die nicht mehr aktuell oder vielleicht sogar falsch sind. Hier freuen wir uns \u00fcber Deine Nachricht, um die Infos entsprechend anzupassen. Dankesch\u00f6n! <\/p>\n\n\n\n<p>Und \u00fcber eine Sternchenbewertung von Dir (hier direkt unter dem Text) freuen wir uns nat\u00fcrlich auch :-) <\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<div style='text-align:left' class='yasr-auto-insert-visitor'><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fr\u00fcchte in Kambodscha &#8211; immer lecker, exotisch, gesund und Bio. Pomelo, Cherimoya, Ambarella, Durian, Jackfruit, Tamarinde und viele andere im \u00dcberblick!<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":15120,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rank_math_lock_modified_date":false,"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kadence_starter_templates_imported_post":false,"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"yasr_overall_rating":0,"yasr_post_is_review":"","yasr_auto_insert_disabled":"","yasr_review_type":"","footnotes":""},"categories":[3,4],"tags":[4365,83],"class_list":["post-15113","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kambodscha","category-essen-und-trinken","tag-flora-fauna","tag-kampot"],"yasr_visitor_votes":{"stars_attributes":{"read_only":false,"span_bottom":false},"number_of_votes":23,"sum_votes":105},"taxonomy_info":{"category":[{"value":3,"label":"Kambodscha"},{"value":4,"label":"Essen &amp; Trinken"}],"post_tag":[{"value":4365,"label":"Flora &amp; Fauna"},{"value":83,"label":"kampot"}]},"featured_image_src_large":["https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/files\/2020\/07\/Titel2-1024x627.jpeg",1024,627,true],"author_info":{"display_name":"R\u00fcdiger","author_link":"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/author\/ruedigerb\/"},"comment_info":8,"category_info":[{"term_id":3,"name":"Kambodscha","slug":"kambodscha","term_group":0,"term_taxonomy_id":3,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":95,"filter":"raw","cat_ID":3,"category_count":95,"category_description":"","cat_name":"Kambodscha","category_nicename":"kambodscha","category_parent":0},{"term_id":4,"name":"Essen &amp; Trinken","slug":"essen-und-trinken","term_group":0,"term_taxonomy_id":4,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":20,"filter":"raw","cat_ID":4,"category_count":20,"category_description":"","cat_name":"Essen &amp; Trinken","category_nicename":"essen-und-trinken","category_parent":0}],"tag_info":[{"term_id":4365,"name":"Flora &amp; Fauna","slug":"flora-fauna","term_group":0,"term_taxonomy_id":4365,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":11,"filter":"raw"},{"term_id":83,"name":"kampot","slug":"kampot","term_group":0,"term_taxonomy_id":83,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":4,"filter":"raw"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15113","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/28"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15113"}],"version-history":[{"count":35,"href":"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15113\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31230,"href":"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15113\/revisions\/31230"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15120"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15113"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15113"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15113"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}