{"id":1274,"date":"2012-09-11T17:56:42","date_gmt":"2012-09-11T17:56:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/?p=1274"},"modified":"2019-06-18T18:03:43","modified_gmt":"2019-06-18T18:03:43","slug":"makara-the-blue-pumpkin-siem-reap","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.visit-angkor.org\/de\/makara-the-blue-pumpkin-siem-reap\/","title":{"rendered":"Makara, Servicekraft im „The Blue Pumpkin“ in Siem Reap"},"content":{"rendered":"\n

Da ist Makara. Makara ist 20 Jahre alt und arbeitet seit einem Jahr im „The Blue Pumpkin“ in Siem Reap<\/a>.  Sie verdient gut 100,00 US$ im Monat und unterst\u00fctzt ihre Familie von ihrem kleinen Gehalt. Daf\u00fcr arbeitet sie an sechs Tagen die Woche jeweils acht Stunden lang. Also 48 Stunden pro Woche.<\/p>\n\n\n\n

Wer einmal die Hitze in Kambodscha erlebt hat, kann sich kaum vorstellen, wie es m\u00f6glich ist, jeden Tag acht Stunden lang auf den Beinen zu stehen. Makara ist aber gl\u00fccklich, dass sie \u00fcberhaupt diese Arbeitsstelle bekommen hat. Denn vorher – in einem anderen Restaurant – da hat sie viel weniger bekommen, und ist kaum zurechtgekommen mit ihrem Gehalt. Immer tr\u00e4gt sie ein leises L\u00e4cheln auf dem Gesicht, ist umsichtig und k\u00fcmmert sich – wie ihre KollegInnen auch – vorz\u00fcglich um die G\u00e4ste.<\/p>\n\n\n\n

Frankreich in Siem Reap: Die Patisserie The Blue Pumpkin<\/h2>\n\n\n\n
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„The Blue Pumpkin“, das ist eine f\u00fcr kambodschanische Gaumen eher ungew\u00f6hnliche Restauration. Dort gibt es Croissants in allen m\u00f6glichen Variationen, Kuchen, Geb\u00e4ck, T\u00f6rtchen, Eis und Shakes.<\/p>\n\n\n\n

Aber auch Fr\u00fchst\u00fcck, Mittag- und Abendessen. Alles mit viel Gesp\u00fcr vom Chef Arnaud Curtat pers\u00f6nlich kreiert. Und alles in modernem Design. Und das Beste ist: Es ist einfach lecker dort!<\/p>\n\n\n\n

Eine wahre S\u00fcnde: Die Rocher Praline<\/h2>\n\n\n\n

Wir haben uns in die Rocher Praline<\/em> verliebt. Ein wahres H\u00fcftgold im wahrsten Sinne des Wortes. Dieser – f\u00fcr 1,75 US$ – gerade mal vier mal vier cm gro\u00dfe Schokoladenw\u00fcrfel hat es wirklich in sich. Makara hat ihn f\u00fcr unser Foto samt Promotion f\u00fcr das „The Blue Pumpkin“ optimal in Szene gesetzt. Wenn ihr sie seht, dann gr\u00fc\u00dft sie ganz herzlich von uns.<\/p>\n\n\n\n

The Blue Pumpkin: F\u00fcnfmal in Siem Reap<\/h3>\n\n\n\n

Das gr\u00f6\u00dfte The Blue Pumpkin<\/a> in Siem Reap ist auf der Hospital Street zu finden, die Querstra\u00dfe zur Pub Street<\/a>. Dort haben wir auch Makara kennengelernt. Und eine kleinere Filiale findet sich auf der Sivatha Road, die andere Querstra\u00dfe zur Pubstreet im Westen. Wer sich den Besuch der Tempelanlage von Angkor vers\u00fc\u00dfen m\u00f6chte, wird beim Tempel Angkor Thom f\u00fcndig. Auch Golfspieler m\u00fcssen nicht auf die Leckereien verzichten, und selbst am Flughafen von Siem Reap befindet sich eine kleine Filiale.<\/p>\n\n\n\n

[Update Juli 2015] Makara hat sich in einen Australier verliebt, ist mittlerweile mit ihm verheiratet und lebt in Australien :-)<\/p>\n\n\n\n

Ein Artikel aus der Serie 100 Dinge, die du in Siem Reap unbedingt erleben musst<\/a>.<\/em>
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